NUESTROS PRODUCTOS

« Cada momento de degustación debe ser

un momento de escapatoria. » 

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Conocimiento

Artesanal

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Creaciones

Originales

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Sabores

Exclusivamente Locales

HELADOS Y CREMAS HELADAS

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Glace-vanille.Pan-de-azucar-glacier

Vainilla

Intensa

Glace-citron.Pan-de-azucar-glacier

Limón Verde

Salpicado a la miel 

Glace-chocolat.Pan-de-azucar-glacier

Chocolate  70%

y Pepitas de nibs en nougatine 

Glace-tapa-dulce.Pan-de-azucar-glacier

Tapa Dulce

y Pepitas de marañón 

Glace-café.Pan-de-azucar-glacier

Café Untuoso 

Infusión en frío 

Glace-coco.Pan-de-azucar-glacier

Coco Rico

y Virutas asadas 

Vainas enteras de vainilla de Puntarenas, productos lácteos, huevos frescos, azúcar, estabilizantes naturales

Cocoa 70% de Talamanca, nibs de cocoa, nougatine, productos lácteos, azúcar, estabilizantes naturales

Café de las montañas de Cartago, productos lácteos, huevos frescos, azúcar, estabilizantes naturales

30%
de limón verde, miel del Guanacaste, productos lácteos, azúcar, estabilizantes naturales

Tapa dulce de Cartago, marañón, productos lácteos, huevos frescos, azúcar, estabilizantes naturales

40%

de pulpa de coco de Limón, coco asado, productos lácteos, azúcar, estabilizantes naturales

 

SORBETES

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Sorbet-ananas.Pan-de-azucar-glacier

Piña

y Frescura de menta

Sorbet-mangue-orange.Pan-de-azucar-glacier

Manguo, Naranja

y Jengibre sutil 

Sorbet-guanabana.Pan-de-azucar-glacier

Guanábana

Salpicada a la mora

Sorbet-banane.Pan-de-azucar-glacier

Suavidad

de Banana 

60%

de ananas de Limón, menta fresca, agua, azúcar, productos lácteos, estabilizantes naturales

45%

de guanábana, mora fresca, agua, azúcar, estabilizantes naturales

25%

de mango, 20% de naranja exprimida de Limón, jengibre fresco, agua, azúcar, estabilizantes naturales

40%
de banana de Heredia, agua, azúcar, estabilizantes naturales

 

PAN DE AZUCAR

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pan-de-chocolat_pan-de-azucar-glacier
Pan-de-coco_pan-de-azucar-glacier
Pan-de-Tapa-Dulce_pan-de-azucar-glacier

Helado de chocolate. biscuit : huevos frescos, harina de trigo, azúcar, almendras, nibs de cocoa, cocoa en polvo 100%. Chocolate blanco

Crema helada de coco.biscuit: huevos frescos, azúcar, coco asado. Chocolate con leche

Crema helada de tapa dulce.biscuit: huevos frescos, harina de trigo, almendras, azúcar. Merengue italiano, marañon

Pan de Chocolat

Helado de chocolate 70% ubicado entre dos biscuit dacquoise de cocoa sutilmente crocantes, recubierto de un fino nappage de chocolate blanco. 

Pan de Coco

Cremoso helado de coco ubicado entre dos biscuit dacquoise de coco asado, recubierto de un fino nappage de chocolate oscuro.

Pan de Tapa Dulce 

Cremoso helado de tapa dulce ubicado entre dos biscuit dacquoise de almendras, recubierto de un ligero merengue italiano y sus pepitas de marañon. 

 

ISLAS

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isla-coco_pan-de-azucar-glacier

Isla de Coco

Domo helado de coco con corazón de mora líquido, puesto sobre un biscuit joconde. Efecto terciopelo cocoa. 

isla-chocolat_pan-de-azucar-glacier

Isla de Chocolate

Domo helado de  chocolate 70% y sus nibs en nougatine con corazón de caramelo , puesto sobre  su biscuit joconde. Efecto terciopelo cocoa. 

isla-Tapa-dulce_pan-de-azucar-glacier

Isla de Tapa Dulce 

Domo helado de tapa dulce con corazón de cítricos, puesto sobre un biscuit joconde. Efecto terciopelo cocoa. 

 

Crema helada de coco, virutas asadas. biscuit: huevos frescos, harina de trigo, azúcar, almendra,mora. Manteca de cocoa, chocolate con leche

Helado chocolate, nibs de cocoa, nougatine. biscuit:huevos frescos, harina de trigo, azúcar, almendra. Caramelo: productos lácteos. Manteca de cocoa, chocolate blanco

Cremoso helado de tapa dulce, marañon, biscuit:huevos frescos, harina de trigo, azúcar, almendra. cítricos. Manteca de cocoa, chocolate blanco

QUEQUES A COMPONERSE

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El Corcovado

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El Cabo Blanco 

 

Nuestra variedad de tortas heladas compuestas para 6 personas sublimará su evento y sorprenderá a sus comensales. Para creaciones personalizadas, proponemos tortas heladas hecho a la medida.

PLACERES DEL CHEF   

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El chef, inspirado por las tendencias actuales y por los productos de Costa Rica, les invita a descubrir su gama de entremeses crudos 100% Vegan. 

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El Guanacaste 

Biscuit crudo de cocoa y Marañón, mousse de aguacate y sutileza de coco, nota fresca de limón verde.

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El Talamanca 

Biscuit crudo de macadamia, nuez de pecana y Marañón, mousse Cocoa con notas de miel y pizca de coco. 

Marañón, nuez de pecana, macadamia, almendras, coco rallado, cocoa en polvo 100%. Mousse: aguacate, limón verde, aceite de coco, miel

Biscuit: almendra, nuez de pecana, coco rallado, flor de sal. Mousse: coco rallado, leche de coco, aceite de coco, Cocoa en polvo 100%, miel

 ¿Qué es? 

© 2018 Pan de Azucar Glacier

Costa Rica Helados y Postres Helados